面食生產(chǎn)線是指用于自動(dòng)化大規(guī)模生產(chǎn)各類面食產(chǎn)品的全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備線。面食生產(chǎn)線的主要組成部分包括:

　　1. 原料儲(chǔ)存系統(tǒng):用于儲(chǔ)存面粉等主要原料。

　　2. 料系統(tǒng):按比例自動(dòng)稱量面粉等原料,組成面團(tuán)。

　　3. 面團(tuán)攪拌系統(tǒng):快速均勻攪拌各原料,制作面團(tuán)。

　　4. 面團(tuán)發(fā)酵系統(tǒng):控制溫度、濕度,進(jìn)行面團(tuán)發(fā)酵。

　　5. 擠壓成型系統(tǒng):將發(fā)酵好的面團(tuán)擠壓成型,形成不同形狀的面食。

　　6. 蒸煮烹飪系統(tǒng):通過(guò)蒸、煮、炸等方式烹飪不同種類的面食。

　　7. 冷卻傳送系統(tǒng):將成品面食置于傳送帶上降溫冷卻。

　　8. 包裝系統(tǒng):自動(dòng)完成對(duì)產(chǎn)品的包裝、箱裝等。

　　9. 檢測(cè)系統(tǒng):對(duì)成品食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。

　　10.控制系統(tǒng):實(shí)現(xiàn)對(duì)整條生產(chǎn)線的智能化控制和監(jiān)測(cè)。

　　面食生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了面食產(chǎn)品從原料到成品的全自動(dòng)化生產(chǎn),大幅提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。