和面機是一種用于制作面餅的機械設備,主要有以下特征:

　　1. 機械傳動

　　采用電機帶動傳動軸和攪拌裝置,實現機械化操作。

　　2. 連續作業

　　可以連續不斷地完成揉面、攪拌等作業,效率高。

　　3. 定量供料

　　有定量粉料供料裝置,精確控制面粉用量。

　　4. 攪拌裝置

　　帶刮板的攪拌裝置可以快速攪拌面糊,擴展麩質。

　　5. 節能環保

　　采用包括節能電機在內的環保設計,減少能源消耗。

　　6. 自動排氣

　　工作過程中會自動排出表面氣泡。

　　7. 定時工作

　　可以設定揉面時間,精確控制面糊醒發程度。

　　8. 連續成型

　　面糊可直接擠壓成型成餅狀,無需手工搟面。

　　9. 結構簡單

　　采用模塊化設計,具備快速安裝、清洗、維護等優點。

　　10. 小體積

　　產量不高,適合小批量生產,占地空間小。

　　綜上,和面機通過機械化操作大大提高了制面效率和面餅質量。